Организация питания

Общие сведения

Организация питания обучающихся в ГБПОУ РО «Сальский индустриальный техникум» осуществляется в соответствии с требованиями:

Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (ст. 37);
Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
Приказа Рособрнадзора от 14.08.2020 № 1493 (с изменениями от 07.05.2021 № 629), п. 3.14.

Питание обучающихся организовано в столовых на территории учебных корпусов техникума.

Условия питания

Корпус №1 (ул. Ленина, 27)

Помещение: столовая на 80 посадочных мест
Режим работы: Пн–Пт, 09:00–15:00
Форма организации: буфет с горячими блюдами + комплексные обеды

Корпус №2 (ул. Социалистического Труда, 2а)

Помещение: столовая на 40 посадочных мест
Режим работы: Пн–Пт, 10:00–14:00
Форма организации: буфет с горячими блюдами

Питание для лиц с ОВЗ и инвалидов

В соответствии с п. 7 ст. 79 Федерального закона № 273-ФЗ обучающимся с ограниченными возможностями здоровья и инвалидам, проживающим в общежитии или находящимся в техникуме в течение учебного дня, обеспечиваются условия для приёма пищи.

При наличии медицинских показаний для отдельных обучающихся организуется диетическое (специализированное) питание на основании справки от лечащего врача. Заявление подаётся на имя директора техникума.

Условия охраны здоровья

Помещения столовых соответствуют требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
Контроль качества продукции осуществляется бракеражной комиссией техникума;
Производственный контроль ведётся в соответствии с программой производственного контроля;
Все сотрудники столовых имеют действующие медицинские книжки и проходят регулярные медосмотры.